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杜絕浪費，“光盤(pán)”我們在行動(dòng)——記南通濱江洲際酒店落實(shí)“光盤(pán)行動(dòng)”舉措
2020-09-10
為積極響應習近平總書(shū)記堅決制止餐飲浪費行為，切實(shí)培養節約習慣，在全社會(huì )營(yíng)造浪費可恥、節約為榮氛圍的重要指示，南通濱江洲際酒店餐飲部深入開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，杜絕“舌尖上的浪費”，倡導餐桌文明，推進(jìn)餐飲節約新風(fēng)尚。
推廣節約意識。餐飲部將飲食文化建設融入餐廳和廚房，培養員工節約意識。同時(shí)，各餐廳以電子屏幕滾動(dòng)、溫馨臺卡提示等形式就杜絕餐飲浪費進(jìn)行宣傳。
把控菜肴出品。餐廳就菜單中客人點(diǎn)擊率低的菜品進(jìn)行整理并通知廚房，酌情估清或予以調整。
優(yōu)化餐廳服務(wù)。從餐前、餐中、餐后三個(gè)節點(diǎn)，嚴格把控菜品點(diǎn)單量，及時(shí)優(yōu)化更新菜品，主動(dòng)提醒并建議客人打包外帶，避免食材浪費。
“一粥一飯，當思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，“光盤(pán)”不僅僅是一句口號，也是厲行節約、倡導珍惜的生活態(tài)度。南通濱江洲際酒店作為南通餐飲市場(chǎng)龍頭企業(yè)，更要帶頭做好節儉風(fēng)尚的實(shí)踐者、傳播者和示范者，以細節化、系列化的措施引導到店客人自覺(jué)加入“光盤(pán)一族”，以實(shí)際行動(dòng)踐行“厲行節約、反對浪費”的社會(huì )風(fēng)尚，努力建設文明、和諧、環(huán)保的社會(huì )環(huán)境。 |
